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Showcooking en Sanxenxo. Cocinando en la orilla del mar

Showcooking cocinando a la orilla del mar

El próximo sábado 14 de junio, a las 11:00 horas, llevaremos a cabo un showcooking en el que los elementos centrales serán pescados de bajura vendidos en la Plaza de Abastos de Sanxenxo, donde se celebrará el evento.

Para esta ocasión hemos elegido como pescados el jurel y el mejillón.

Las recetas que se van a preparar serán:

  • Cubo de Mejillón con Mojito de Albariño.
  • Bocata de Chorizo de Jurel con Chimichurri de Algas.
  • Mariñeira con Mejillón sobre Crema de Cítricos y Algas.

El showcooking estará dirigido por Francisco Javier Sotelino Bravo, jefe de cocina del restaurante “Asador la Paz” de Moaña y gerente de la empresa “Bluemoon Catering“.

Showcooking en Marín. Cocinando en la orilla del mar

Showcooking_cocinando_a_beira_do_mar

El próximo sábado 7 de junio, a las 11:00 horas, llevaremos a cabo un showcooking en el que los elementos centrales serán pescados de bajura vendidos en la Plaza de Abastos de Marín, donde se celebrará el evento.

Para esta ocasión hemos elegido como pescados el rape y la sardina.

Las recetas que se van a preparar serán:

  • Rosbif de rape en su jugo con microvegetales y sésamo blanco.
  • Sardina marinada con aceite ahumado sobre tomate concassé, germinado de albahaca, parmesano gallego y gotas de aceite Abril.

El showcooking estará dirigido por Francisco Javier Sotelino Bravo, jefe de cocina del restaurante «Asador la Paz» de Moaña y gerente de la empresa «Bluemoon Catering«.

Quadralia estará presente en la ‘I WordPress Day Madrid’

wordpress_logoQuadralia estará presente como ponente en la ‘I WordPress Day Madrid‘ que se celebrará el día 8 de marzo que está orientada tanto a profesionales del sector TIC como a curiosos por el mundillo WordPress.

Quadralia, representada por Jesús Amieiro, dará una charla especializada en “Temas hijos en WordPress” y mostrará cómo construir un tema hijo en wordpress desde cero.

Datos de la ‘I WordPress Day Madrid’

Lugar: Medialab Prado – Plaza de las Letras – c/ Alameda,15, Madrid
Fecha: 8 de marzo de 2014.
Horario: 10:00h – 17:00h

Organizamos la jornadas gastronómicas «Tapeando en Bueu»

Pulpo en salsa marinera, pulpo con habas o tosta de pulpo sobre confitura de cebolla y gratinado de queso. Son solo algunas de las delicias que pudieron degustar los participantes en la Ruta de Tapas de Bueu, que se desarrolló del 20 al 24 en un total de 14 establecimientos de Bueu (Pontevedra).

Cada uno de los locales elaboró una o dos tapas al precio de 1,5 euros. Toda la información sobre el evento está disponible en la página web www.tapeandoenbueu.com